十八年后重新踏上故乡土地的兴奋,加上女儿这般欢天喜地的雀跃,让此时的青蒹整个人都沉浸在一种难以言喻的激昂情绪里。她满脑子都是家乡的美食和童年的记忆,以至于有些
线条地忽略了骏翰一整晚反常的沉默与低落。
四岁半的雪织此刻已经进入了完全“沉浸式”的吃虾状态。那只比她小胳膊细不了多少的中国对虾被剥开,红亮的虾脑和雪白扎实的肉质散发着霸
的极鲜香气。小姑娘用两只小肉手死死抓着大虾,嗷呜一口咬下去,大眼睛瞬间幸福地眯成了一条
。
不过,最让青蒹大跌眼镜的,还是那盘泸沽虾。
一听到“虾虾”两个字,原本有些犯困的雪织瞬间像被注入了无尽的活力,在宾馆的地毯上乐得“咚咚咚”不停地又蹦又
,拍着小手欢呼:“吃虾虾!吃大大的肉虾虾!阿妈万岁!”
那盘长相古怪的虾子一上桌,骏翰就带着一种近乎虔诚的解构心理下了筷子。青蒹
着筷子,屏住呼
,死死盯着他的表情,就等着看他被那
“
皂味”冲得皱眉
的样子。
另外那只母对虾,则被青蒹和骏翰一人一半给分食了。渤海湾中国对虾的
级肉质,在齿挟间爆开那种带着韧劲的甜,确实让
为海边人的骏翰在沉默中也忍不住微微扬了扬眉
。
海鲜餐厅的霓虹灯牌在夜色里晃得人眼亮,门口一排水族箱里,各种生猛海鲜正扑腾得欢实。
不一会,菜上齐了。
坐在一旁的青蒹一听“泸沽虾”三个字,眼
却忍不住
了
。她太清楚大连本地的这种土特产了,这玩意儿虽然鲜美,但因为生长环境和自带的化学物质,吃起来总带着一
子极其微妙、见仁见智的
皂味儿。
老板是个典型的北方汉子,一听骏翰点菜时那一口慢条斯理、温
儒雅的台湾腔,又看了看青蒹和雪织,脸上的笑纹顿时深了几分:“正好还剩最后一对渤海湾特产的中国对虾,两只还全都是带膏的母虾!平时这玩意儿可不好留到这时候,全给你们赶上了!”
大连是全中国最美味的名产――大对虾的故乡。
真是不容小觑的战斗力――小小的一个人,最后居然不吵不闹、极其专注地独自消灭了一整只硕大的对虾!那副吃得满嘴是油、护食又满足的小模样,把隔
桌的食客都给看乐了。
点完对虾,大叔打量了一下骏翰,又神神秘秘地指向旁边一个水箱,笑眯眯地极力推荐
:“老弟,我看你不是本地人吧?来大连尝鲜,要不要再试试这个?咱大连本地人最稀罕的泸沽虾(蝼蛄虾)!刚上岸的,
美得很!”
“成,老板!那泸沽虾也来一盘,辣炒或者椒盐都行,您看着安排!”青蒹一拍桌子,决定放手让这位“异食癖”大厨去开辟新大陆。
“哎呀,你们一家子运气真是绝了!”
但转念一想,当年在东京,这男人连那种馊水一样的北京豆汁儿都能豪爽地一饮而尽,甚至还能咂巴着嘴分析人家的发酵逻辑……
骏翰收回有些失神的目光,摇了摇
,勉强挤出一个温和的微笑:“不知
诶,在澎湖我们一般叫明虾或者大斑节虾。为什么叫对虾?”
骏翰伸长脖子看了看水箱里那些长相奇特、甲壳有些
乎乎的小东西,眼里闪过一丝专业主厨的探究。
“因为这种虾以前在我们这,属于极度奢华、极其名贵的东西。”青蒹眼里闪烁着骄傲的光芒,比划着手势说
,“正宗的中国对虾
型非常大,肉质极为
美。在过去,因为它们太稀有、太贵重了,普通人家
本吃不起,在集市上售卖的时候,商贩们都是‘一对一对’地称重去卖的,所以久而久之,大家就
它叫‘对虾’了。”
“骏翰,你作为海鲜大厨,知不知
为什么这边的虾要叫‘对虾’啊?”路上青蒹拿着
巾给雪织
着手,一边兴致
地向丈夫科普。
“走喽,许大厨,今晚带你见识见识我们大连的海鲜!”
青蒹斜了斜眼,看着有些跃跃
试的丈夫,心里直犯嘀咕:这澎湖来的海鲜大厨平素口味那么清淡,能吃得惯这
怪味儿?
谁能想到,这许大厨把虾肉
青蒹一把拉起雪织,另一手挽住骏翰的手臂,兴冲冲地带着全家人出了门。