“我以前叫它关东煮，不过既然是咱们什锦食……”严墨戟眨眨眼，“就叫‘什锦煮’吧。”

正好关东煮主要是鸡、鱼、豆腐、萝卜等原料，看火也简单，就让纪明文来刚刚好。

严墨戟一边调着什锦煮的汤底，一边时不时出言指点她。温和的香味慢慢四溢开来，虽然不像猪骨汤那样郁，却绵长持久，随着严墨戟的不断搅拌，香气渐渐充盈了整间厨房，散布到外面去。

“可是咱们哪还有粮食摊煎饼呀？”

严墨戟愣

打心底认为墨戟哥是在白送手艺出去的纪明文嘟着嘴，满心眼儿的不乐意。

第53章

来到这个世界后，严墨戟针对这边镇子上的口味已经调整过许多的酱料和汤底，关东煮的底汤自然也不在话下。

原料里费事的主要就是肉和鱼，其他基本都是切好形状用木签子串起来就好了。

什么好？

着摸摸她脑袋：“聪明。”

关东煮这种食物，是严墨戟上了大学才见识到的，虽然口味很清淡，可是那绵长的香味和花样的原料，无论在起源的日本还是中国都深受欢迎。

纪明文之前都是负责收银还有跑堂，第一次独立负责一种吃食，特别兴奋也特别认真，耐心地跟着严墨戟搓着鱼，一丝不苟。

说到这儿，他忽然顿了一下，然后笑了起来，看向了纪明文：“明文，你现在在柜台也闲的，正好，有个吃食交给你怎么样？”

严墨戟无所谓地笑了笑：“放心吧，摊煎饼这手艺蛮简单的，就算我不教，一直看我作的心细的人也能自己摸索个七七八八的；况且把摊煎饼的手艺推广出去，对咱们也有好。”

“这次不是卖煎饼馃子或者塌煎饼了，咱们卖家里吃的那种卷煎饼。”严墨戟随口安她一句，转看向纪母和张大娘，“娘，张大娘这件事还得您帮忙。”

两人不明所以：“什么忙？”

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严墨戟也没她，看看外的天色，心里盘算了一下，才：“这两天咱们的米面吃食都先少一些，肉、、菜类多点。”

这下连纪明文都愣住了：“墨戟哥，才三天帮工你就把摊煎饼的技巧传授出去？太便宜她们了吧！”

“请你们这几日四问一问，问有没有愿意跟着咱们学摊煎饼的，如果有，愿意到煎饼铺子帮工三天，我们一顿午饭，而且保证可以学成。”

“什么时候可以吃？”

镇子上其他人家拜师学艺，可不得三跪九叩、端茶倒水，把师傅伺候好了，才能学个？

纪明文有些好奇，顿时忘了刚才的不高兴：“什么吃食？”

前世严墨戟也学过关东煮的法，甚至还自己研究过调整关东煮的汤底，使关东煮煮出来的味更好。

“吱呀”一声，厨房门被推开，纪明武拿着一把削好的木签子走进来，放下之后却没有立刻出去，动了动鼻子，最终还是忍不住问了一句：

于是当天晚上，忙完一天之后，严墨戟就开始手把手的教纪明文如何制作关东煮、现在叫什锦煮的原料。

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